Til dig, der er vært

Skænk for gæsterne, og nå selv at være med

Gå din fest igennem fra tidsplan til sidste glas. Tjek mængder, mad, drikke og stemning, mens der stadig er tid.

Planlæg festen Drikke og udstyr Stemning og store dage Serveringsformer

Find det, du står med

Vi dækker drikkevarer og bobler; udstyr, køkkengrej og leje til fest; stemning, lys og musik samt store dage og gæster — alt sammen til den samme opgave.

Planlæg festen

Tidsplan, mængder og menu, der kan laves i forvejen. Her finder du grundlaget for en fest, hvor værten også når at være med.

Drikke og udstyr

Bobler, vin, kaffe og alkoholfrit, og hvad du skal eje, låne eller leje, når gæstetallet vokser.

Stemning og store dage

Lys, lyd og musik, og planlægning af de store dage, hvor gæster og transport skal gå op i en højere enhed.

Regn det ud

Regn din indkøbsmængde ud

Start med gæsteantallet. Justér derefter, hvor mange glas du venter, at hver gæst drikker, hvor meget du skænker, og hvor meget mad du vil regne med per gæst. Tallene er dine egne, så de passer til netop din fest.

Antal gæstergæsterGlas bobler eller vin per gæst i løbet af aftenenglasHvor meget skænker du i hvert glas?clMad per gæst i altgram

Flasker du skal købe (rundet op): – flasker
Glas du skal have klar, før der skal vaskes op: – glas
Mad i alt til hele festen: – kg

Regnestykket går ud fra en flaske på 75 cl og at et kilo er 1000 gram. Antal glas, glasstørrelse og madmængde per gæst er dine egne tal. Flasketallet er rundet op til hele flasker og tager ikke højde for spild, gæster der kommer eller går, eller drikke uden alkohol, som du skal lægge oveni. Madmængden gælder alle retter samlet, uanset serveringsform.

Beregningen er et overslag ud fra de tal, du skriver, og antagelserne ovenfor. Dine tal gemmes ikke.

Udvalgte guider

Alle guider ↗

Planlægning og tidsplan

Tidsplan for værten: fra tre dage før til første gæst

En baglæns tidsplan for fest med 8–30 voksne gæster: hvad du beslutter, køber, laver og stiller frem på hver dag, så du selv er med, når…

Planlægning og tidsplan

Hvor meget mad og drikke skal du have per gæst?

Sådan regner du mad og drikke ud til din egen fest: gæster gange varighed gange forbrug, med et gennemregnet eksempel du kan skifte tallene i.

Festmad og opbevaring

Festmenu der kan forberedes dagen før: buffet, tapas, fade eller tre retter

Sammenligning af buffet, tapas, fade og tre-retters ud fra, hvad der kan laves dagen før, og hvad der skal laves samme dag. Med forberedelsesplan og regler…

Festmad og opbevaring

Rester efter festen: hvad kan gemmes, og hvor længe?

En tjekliste til at pakke rester sikkert efter en fest: hvad der skal hurtigt på køl, hvad der skal kasseres, og hvordan du genopvarmer bagefter.

Bobler og drikkevarer

Bobler til festen: champagne, cremant, cava eller prosecco?

Sådan vælger du mellem champagne, cremant, cava og prosecco efter budget, anledning og mad, og hvordan du regner ud, hvor mange flasker der skal i kassen.